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Llapingachos

Llapingachos – - Receta

Deliciosa tortilla de papa rellena de queso mozzarella, un platillo típico del sur de Colombia, ideal para acompañar cualquier tipo de carne. 

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Ingredientes

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Para los llapingachos

Deliciosa tortilla de papa rellena de queso mozzarella, un platillo típico del sur de Colombia, ideal para acompañar cualquier tipo de carne. 

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Preparación

  1. Para los llapingachos

    • Disolver Knorr® Puré de Papa en el agua hirviendo, dejar enfriar. Picar la cebolla en brunoise y saltearla en la Rama®, mezclar la cebolla con el puré y el queso mozzarella rallado. Sazonar con pimienta.
    • Extender la mezcla sobre el papel film, con ayuda de un rodillo y otro papel film o plástico encima. Cortar las croquetas con ayuda de un cuchillo o un cortador de pizza o anillo cortante.

  2. Para finalizar

    • Dejar las croquetas en la plancha o en una sartén.
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