Unilever Food Solutions Gestión de la Cocina en tu Restaurante

Los meseros tienen una importancia especial en el mundo de la restauración. No solo toman órdenes, también ofrecen sugerencias y hacen de la visita al restaurante algo agradable. Un mesero eficiente puede aumentar drásticamente tus ventas, ya que el buen servicio se convierte en el valor añadido que diferencia a un restaurante de calidad de la competencia.

Al igual que preparar un buen platillo, gestionar un restaurante requiere de preparación, habilidad, los ingredientes adecuados y una pizca de suerte. Y al igual que en la cocina, solo es estando en ella cuando se entiende lo difícil que puede llegar a ser lograr el equilibrio perfecto. Ya sea que busques transformar tu local o estés por iniciar un nuevo proyecto, gestionar es una tarea constante donde cada decisión cuenta y la formación es la clave del éxito.

Tener un restaurante propio, si no es administrado correctamente, puede llegar a ser una de las experiencias más complejas y agotadoras que enfrentará un empresario en su vida. Son muchos los factores que pueden incidir en los costos de un restaurante, por lo que mantener un seguimiento exhaustivo se vuelve una necesidad si queremos tomar decisiones acertadas.