Ingredientes
Lomo de Cerdo con Puré de Maíz y Salsa de Manzana
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
COP2061204.0
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en … (usa tu moneda)
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para el loin de cerdo
Lomo de cerdo
/g
1.5 kg
0%
Knorr® Caldo de Gallina 144 cubos
/g
30.0 g
0%
Aceite de oliva
/mL
150.0 mL
0%
Ajo
/g
20.0 g
0%
Pimienta negra
/g
3.0 g
0%
Para los vegetales
Vegetales blanqueados
/g
600.0 g
0%
Sal
/g
3.0 g
0%
Aceite de oliva
/mL
30.0 mL
0%
Pimienta negra
/g
1.0 g
0%
Para el puré
Maíz cocido, molido y pasado por tamiz
/g
600.0 g
0%
Crema de leche baja en grasa
/mL
200.0 mL
0%
Sal
/g
10.0 g
0%
Pimienta negra
/g
1.0 g
0%
Para la salsa
Puré de manzana
/g
300.0 g
0%
Agua
/mL
800.0 mL
0%
Knorr® Salsa Demiglace
/g
50.0 g
0%
Miel de abejas
/g
50.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el loin de cerdo
-
Lomo de cerdo 1.5 kg
-
Knorr® Caldo de Gallina 144 cubos 30.0 g
-
Aceite de oliva 150.0 mL
-
Ajo 20.0 g
-
Pimienta negra 3.0 g
Para los vegetales
-
Vegetales blanqueados 600.0 g
-
Sal 3.0 g
-
Aceite de oliva 30.0 mL
-
Pimienta negra 1.0 g
Para el puré
-
Maíz cocido, molido y pasado por tamiz 600.0 g
-
Crema de leche baja en grasa 200.0 mL
-
Sal 10.0 g
-
Pimienta negra 1.0 g
Para la salsa
-
Puré de manzana 300.0 g
-
Agua 800.0 mL
-
Miel de abejas 50.0 g
